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食品饮料行业2019年度策略:回归理性,浪里淘金
本文来自微信公众号:国泰君安证券研究,原标题为《国君食品·年度策略 | 疯狂背后是寻常》。当我们提起“消费降级”,最常引用的便是涪陵榨菜过去一年中“虽千万人吾往矣”的走势。榨菜在寒冬中四季如春,白酒则在 ...

2019-2-10 15:55

百果园:曾亏损7年,现有2800家店,年收入85亿元,它如何做到的?| 新观察
作为行业老大,百果园一直挺低调。这种低调大概来源于创始人余惠勇。这个从高中开始就留长发扎小辫的男子,在外人看来就像一名桀骜不顺的艺术家,然而创业16年来,始终保持着一份冷静,心无旁鹜坚守在水果零售这领域 ...

2019-2-10 15:55

揭秘 “永辉优选”:如何打造自有品牌“商品力”?
当你选一件商品的时候,到底是什么影响你的购买行为?产品质量?包装设计?营销信息?性价比?还是对某个品牌的天然亲近感……从产品的层面来说,这些可能影响你购买行为的因素都可以称为品牌的“商品力”。如何打造 ...

2019-2-10 15:55

生死倒计时300天,无人货架没有赢家
2018年8月的一天,任双收到一条投资机构的拒绝短信,宣判了全天便利的死刑。创办全天便利,他经历了无人货架从风口跌落的全过程。这家投资机构是他最后的希望。9月,任双将全天便利卖给了顺丰。搬离办公室的那天,他 ...

2019-2-10 15:55

我们研究了242家倒闭餐企,死因主要有这5个
风险投资数据库CB Insights从2014年开始,研究了各种失败案例,通过242家企业独立的死亡分析报告,得出了导致餐饮失败的5个主流原因。01、自嗨型创业吃情怀饭700bike创始人张向东,2015年创办了700bike,三年下来他 ...

2019-2-10 15:55

为什么大阪的百货里没有潮牌?
OSAKA作为日本西部第一大都市,诞生了许多具有“匠人精神”的潮牌,吸引时尚行业的目光。在这次的大阪考察过程中,我们发现潮流品牌及时尚品牌大多落位于商业街区内,然而在国内,潮牌的存量很少,且更偏爱购物中心 ...

2019-2-10 15:55

【实务】店长工作流程及管控要点
营业前在店面管理中,营业前是店长一天工作的开始,主要巡查开门前的各项准备工作与团队士气的打造。店长要以身作则,提前到达门店,营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。(1)早会可以准备一些励志歌曲、 ...

2019-2-10 15:52

餐饮经营成本主要有哪些?(各项数据汇总)
一、用人成本即所雇用人员的工资费用,一般占营业收入的9%-12%。可以通过同行业的平均水平来测算需要雇用人员的数量及需要支付给他们的工资水乎。二、工资税和员工福利费一般占营业收入的0.4%,在国家颁布的文件 ...

2019-2-10 15:52

堕落虾李林渡:专注做外卖,布局产品新零售
曾经,“重金属、寄生虫、不卫生”是小龙虾身上背负的骂名;如今,“夜宵文化代表、吃货新宠”是小龙虾身上的新标签。从饱受争议的“二战尸虫”,到人人调侃的“水族网红”,小龙虾的走红史堪称一部“青蛙变王子”的 ...

2019-2-10 15:52

2018年中国面膜行业市场规模与竞争格局分析
亚太面膜市场在全球比重提高,中国成世界第一面膜消费市场护肤品作为一种日用消费品,已经被越来越多的消费者所接受。全球化妆市场稳步增长,而面膜作为全球女性消费者在日常护肤中最常消费的一类护肤产品,也保持着 ...

2019-2-10 15:52

复盘2018年,新零售如何成为良品铺子增长新动能?
新消费导读618期间上线智能导购,蓄水30万新会员,成为天猫618首个线下“百万订单”品牌;828周年庆之际,联合天猫利用大数据挖掘目标群体,零成本为智慧门店精准引流;双十一期间,2160家智慧门店新增503万新零售会员 ...

2019-2-10 15:52

投资开店教您选择茶叶连锁加盟品牌的九个关键点
投资开店教您选择茶叶连锁加盟品牌的九个关键点
选择一个好品牌加盟茶叶连锁,对于想创业的人来说不仅避免了创业的诸多风险,还能够减少创业资金等成本。如何选择茶叶连锁加盟品牌呢?投资开店带您来看看。挑选连锁加盟品牌的要点是“实力、实力、实力”。为什么加 ...

2015-4-21 11:01

加盟茶叶连锁店需要遵守的三大纪律
加盟茶叶连锁店需要遵守的三大纪律
开茶叶加盟店盲目运作不可取,有关人士认为,要想成功加盟一家茶叶连锁店,在加盟前就要遵守以下“三大纪律”。纪律一:选成功运作5年以上连锁品牌。美国消费者协会有个调查,问旅游者去一个陌生的地方,有麦当劳和 ...

2015-4-21 11:00

不宜开便利店的地方要绕开
不宜开便利店的地方要绕开
(1)商圈内人口极少便利店不适宜开在商圈内人口不足的地方,如果商圈内人口在1500人以下,此店铺应摈弃(这意味着商店的固定顾客过少,从而会影响到销售额)。(2)车流的动线很少车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商 ...

2015-4-21 10:59

开家蛋糕店需要多少钱?
开家蛋糕店需要多少钱?
蛋糕店加盟费多少?蛋糕店加盟的设备投资:模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。1、房租5000元2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3、货架和卖台投入约1500元4、员工(2名)统一服装需500元 ...

2015-4-21 10:56

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