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有人开奶茶店登上富豪榜,有人每天在血亏几千块?

2020-11-27 14:41| 发布者: 南方头条| 查看: 1277| 评论: 0

摘要: 前些日子,一年一度的胡润百富榜发布了!29岁的喜茶创始人聂云宸,以45亿财富首次上榜。白手起家,靠着卖奶茶和马化腾,马云等出现在一个榜单上,不得不说这简直是开挂的人生。喜茶还叫皇茶的时候,在深圳开的第一家

前些日子,一年一度的胡润百富榜发布了!29岁的喜茶创始人聂云宸,以45亿财富首次上榜。

白手起家,靠着卖奶茶和马化腾,马云等出现在一个榜单上,不得不说这简直是开挂的人生。

喜茶还叫皇茶的时候,在深圳开的第一家店据说要排队5个小时才能买到。

很多人被前几年茶饮的暴利迷昏了头,纷纷入局这个行业,幻想着在奶茶店里,惬意的喝着下午茶,当个奶茶妹妹就能大富大贵。

富大贵。但现在,茶饮业,已经是“十个奶茶店九个亏”的。

这已经是经过市场教育后的教训了。

前几年,有个朋友还想着攒一笔钱然后加盟个一点点啥的,做个奶茶店的老板娘。

谁知道,自己攒钱的速度追不上一点点的加盟费用,遂这件事就无疾而终了。

看到这个报告后的她,会感谢自己当时贫穷,没有上了奶茶店这个艘贼船。

类似奈雪的茶,喜茶这种超级大网红,都是直营店,没有加盟的。类似一点点这些面向中低端消费群体的才有加盟。

我同事前几年要加盟的时候,一点点的加盟费还才20万左右,现在就已经涨到60万元了。

一些能加盟的大牌的加盟费用基本都是在50万左右的。还有一些像coco这样的,只招区域代理,一来就是100多万的加盟费。

另一个不赚钱的点就是因为房租贵,比如一线城市的繁荣地段,店租都是得上万元起,再加上人工成本。

这些都是成本端存在的问题。

其实成本高,只要销售额上去,这些成本会随着销量增加均摊到每一杯奶茶上的成本而递减。

但是现在茶饮料的真的不是那么好做了。

一线城市的奶茶店在两年前就已经达到饱和状态了。


美团数据显示,一线城市茶饮店数量两年内的增长远不及其他低线城市,三线及以下城市现制茶饮店比两年前增加了138%。

而在二线城市、新一线城市(包括成都、杭州、武汉、重庆、南京等)和北上广深,增长速率分别是120%、96%和59%。

部分一线城市如上海、北京的开店数甚至呈现负增长。从全国范围来看,一线城市早在2018年奶茶店的数量已经逐渐趋于饱和状态。

还有另一个问题,在茶饮业品牌效应也正在显著增强。

有人可以为了喝上一杯茶颜悦色,叫外卖小哥坐高铁送货。而不要家楼下的一点点。

也有人可以为了喝上一杯喜茶等上个把小时,而不要隔壁叫不上名字的奶茶。

行业的分化,而真正赚钱的这些品牌,都不走加盟路线,人家玩的都是融资。

融资之后继续开拓业务,进驻更多的城市,商场,开更多的直营店。

截止2019年末

其实,根据国人的消费习惯,茶饮行业的市场规模是非常大的,简单的估算根据对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计,我们可得到现制饮品的市场规模接近千亿元。

据统计,喜茶在去年营收达到了35亿元左右,奈雪的茶达到了30亿元,乐乐茶达到了9.6亿元左右。

但,这个赛道将越来越艰难,关店比开店还多,能活下来的只有18.8%。

所以,不能只盯着收益,忘了风险了。

不只是茶饮业,各行各业都是如此,大家看到了暴利就忘乎所以了。

就像现在爆火的直播行业一样,大家只看到李佳琦他们一夜几亿,却不知道这个赛道已经挤满人。

在你看到这些暴利要创业之前,特别是那些重资本的一定要慎重,你得先去相关行业摸个底。

至少你也得知道人家的整个运作流程是怎么样的吧,全面的了解存在的风险和挑战。不能让辛辛苦苦攒的钱打水飘了。

最后,希望大家都能赚得到钱,守得住财。


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